Champagne Coeur de Noir

Descrição

Champagne 100% Pinot Noir de uma única parcela em Champ Méchain. Como o próprio nome sugere, é uma Coeur de Cuvée, elaborada com o chamado “coração” da primeira prensagem, o suco de mais alta qualidade. Foi vinificado e envelhecido em aço inoxidável. É um champagne complexo que passou mais de 6 anos em contato com as borras. Seu nariz é aberto e generoso, com aromas de frutas maduras. Sua boca é fresca, com o final sustentado por uma bela tensão e a típica mineralidade de Riceys. É um champagne extra-brut com uma dosagem mínima. Foram produzidas 1.787 garrafas na safra de 2014.